Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài: Một số cách bảo quản thức ăn - Năm học 2022-2023

Nội dung tài liệu: Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài: Một số cách bảo quản thức ăn - Năm học 2022-2023

1. HOẠT ĐỘNG 1 CÁC CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 1 2 3 4 5 6 7
2. 1 7 2 63 54
3. 1 2 3 4 5 66 7
4. Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 1.Các cách bảo quản thức ăn: * Phơi khô * Đóng hộp * Ướp lạnh * Ướp mặn * Cô đặc với đường
5. Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,...
6. HOẠT ĐỘNG 2: NHỮNG LƯU Ý TRƯỚC KHI BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN. THẢO LUẬN NHÓM 4 Câu hỏi 1: Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là gì ? Câu hỏi 2: Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn theo cách đã nêu tên của nhóm?
7. Thứ sáu ngày tháng 10 năm 2022 Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN Câu hỏi 1: Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là gì ? * Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là làm cho thức ăn khô để các vi sinh vật không phát triển được.
8. Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN Câu hỏi 2: Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn theo cách đã nêu tên của nhóm? *Trước khi đưa thức ăn (thịt, cá, rau, củ, quả,...) vào bảo quản, phải chọn loại còn tươi, loại bỏ phần giập, nát, úa,...sau đó rửa sạch và để ráo nước. Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch. Nếu cần ٭ phải ngâm cho bớt mặn (đối với loại ướp muối).
9. Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp A B a. Phơi khô nướng sấy Làm cho vi sinh vật không có điều kiện b. Ướp muối, ngâm hoạt động nước mắm Tiêu diệt vi khuẩn và c. Đóng hộp ngăn không cho vi khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn d. Cô đặc với đường
10. Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN •Gia đình em thường bảo quản thức ăn bằng cách nào? Phiếu học tập Điền vào bảng sau tên của 3 đến 5 loại thức ăn và cách bảo quản thức ăn đó ở gia đình em. Tên thức ăn Cách bảo quản 1. 2. 3. 4. 5.
11. Khoa học MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN BÀI HỌC Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,...